名古屋コーチン　串串（くすくす）- 食べ物メニュー

●伝統の最高級地鶏名古屋コーチン

当店の名古屋コーチンは、トウモロコシや大豆など安全な飼料を食べ、産卵開始の150日齢（通常50日）まで大切に育てあげた地鶏です。ジューシーで歯ごたえのある“鳥”本来の肉のうまみと香りを、お楽しみください。

●名古屋コーチンの特製つくね
　こだわり名古屋コーチンの卵黄添え

●名古屋コーチン　三種盛り
　　鶏の刺身（ささみ、レバー、砂肝）

普通のつくねは、蒸して焼くことが多いのですが、串串の名古屋コーチンの特製つくねは、蒸さずに生（なま）から備長炭で丁寧に焼き上げているので、口に含むと肉汁もたっぷりでジューシーな味わいです。
また、名古屋コーチンのつくねに最適な特製タレには、もちろん、名古屋コーチンの卵黄を添えます。写真をみると分ると思いますが、名古屋コーチンの卵黄は、割れにくく、お箸でカンタンに持ち上げることができるほど弾力があります。

・１皿2本　480円

週にたったの１２皿限定。農場から直接仕入れた名古屋コーチンを、新鮮のままお店で手さばきしたお刺身の盛り合わせです。新鮮でなければ、お出しすることのできない、名古屋コーチンのレバーや砂肝の刺身は、成東近辺はもちろんのこと、首都圏でもなかなか食べることができない逸品です。
ムラセ農場から、名古屋コーチンを仕入れる、火曜日、木曜日、土曜日が、チャンスです。どうしても食べたい場合は電話で予約してください。

・砂肝刺 840円　・鶏れば刺 780円
・鶏三種盛（砂肝・れば・ささみ） 1,360円

鶏串焼（名古屋コーチン）
・もも
・ねぎま
・ささみ
・つくね
・とり皮
・れば（肝臓）
・はつ（心臓）
・砂肝（胃）
・ぼん（尾肉）	各1串
・すきみ（首肉）	210円

手羽先焼（名古屋コーチン）
・手羽先焼	320円

巻物
バラスライスで野菜を巻いて焼いています
・トマト巻	180円
・アスパラ巻	180円
・しめじ巻	180円
・えのき巻	180円
・エリンギ巻	180円

豚串焼
・バラ	150円
・かしら	130円
・なんこつ	130円
・タン	140円

野菜焼
・ねぎ
・にんにく
・ししとう	各1串
・しいたけ	180円

・和風とろろオムレツ
これぞ“和”さっぱりといただけます	580円

・豚バラ肉のワイン煮
じっくり煮込んだお肉がたまらない！	630円

・エビのガーリック炒め
ぷりっとしたエビの食感がたまらない	640円

・砂肝コリコリ炒め
特製ソース・ガーリック味	490円

・水ぎょうざ
ぷりぷり餃子、ポン酢につけてどうぞ	480円

・マヨネーズチキン焼
マヨネーズ好きにはたまらない	500円

・エビのキムマヨ焼
キムチとマヨネーズの絶妙な味！	680円

●いつもの一品
・ポテトフライガーリック味	350円
・鶏のたたき	650円

●サラダ
・大根サラダ	520円
・タコサラダ	580円
・ツナサラダ	580円

●ちょいと一皿
・スタミナ	400円
・美味しいトマト	350円
夏季限定４月～９月

●お食事
・焼き鳥丼	680円
・コーチン鶏めし	580円
・鶏ぞうすい	550円
・スタミナチャーハン	580円