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●名古屋コーチンの特製つくね こだわり名古屋コーチンの卵黄添え |
●名古屋コーチン 三種盛り 鶏の刺身（ささみ、レバー、砂肝） |
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普通のつくねは、蒸して焼くことが多いのですが、串串の名古屋コーチンの特製つくねは、蒸さずに生（なま）から備長炭で丁寧に焼き上げているので、口に含むと肉汁もたっぷりでジューシーな味わいです。 また、名古屋コーチンのつくねに最適な特製タレ には、もちろん、名古屋コーチンの卵黄を添えます。写真をみると分かると思いますが、名古屋コーチンの卵黄は、割れにくく、お箸でカンタンに持ち上げることができるほど弾力があります。 |
週にたったの１２皿限定。農場から直接仕入れた名古屋コーチンを、新鮮のままお店で手さばきしたお刺身の盛り合わせです。新鮮でなければ、お出しすることのできない、名古屋コーチンのレバーや砂肝の刺身は、成東近辺はもちろんのこと、 首都圏でもなかなか食べることができない逸品です。 ムラセ農場から、名古屋コーチンを仕入れる、 火曜日、木曜日、土曜日が、チャンスです。どう しても食べたい場合は電話で予約してください。 |
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・クーポン券 (2006年11月21日) |
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